커피와 함께 먹으면 안 되는 음식들, 몸에 부담 가는 조합은 따로 있다

시작하며

많은 사람들이 아침을 시작하거나 식사 후 입가심으로 커피를 즐긴다. 이처럼 일상 속에 자연스럽게 녹아 있는 커피는 향과 맛 외에도 기분 전환에 도움이 되며 에너지를 보충해주는 역할도 한다. 하지만 커피는 함께 먹는 음식에 따라 그 영향이 달라질 수 있다. 어떤 음식은 커피와 함께 먹으면 오히려 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있다는 사실을 알고 있는가?

이번 글에서는 커피와 함께 섭취했을 때 몸에 부담을 줄 수 있는 대표적인 4가지 음식을 소개한다. 그동안 무심코 즐겼던 조합이 알고 보면 건강에 악영향을 줄 수도 있다. 커피를 더 건강하게 즐기고 싶다면 꼭 알아두어야 할 내용이다.

 

1. 술과 커피는 절대로 함께 마시면 안 된다

술을 마신 뒤에 커피를 찾는 사람이 많다. 특히 회식이 끝난 후 정신을 차리기 위해 캔커피나 아메리카노를 마시는 습관이 있는 경우도 있다. 그러나 이 조합은 생각보다 위험하다.

1) 술의 진정 작용을 커피가 방해한다

술은 뇌에 진정 작용을 유도하는 신경전달물질을 증가시켜 일시적으로 기분을 고조시키지만, 일정 시간이 지나면 졸리거나 멍해지는 자연스러운 반응이 온다. 그런데 이때 커피를 마시면, 커피 속 카페인이 이 진정 작용을 방해해 각성 상태를 인위적으로 끌어올린다.

2) 술이 깬 것 같은 착각을 유발한다

실제로는 혈중 알코올 농도가 그대로인데, 정신은 깨어 있는 것처럼 느껴진다. 이로 인해 술이 덜 깼다는 사실을 인지하지 못하고 판단력을 흐릴 수 있으며, 음주 후 운전 등 위험한 행동으로 이어질 가능성도 높아진다. 커피는 술의 효과를 상쇄시키는 것이 아니라 착각을 유도하는 것이다.

따라서 음주 후 커피를 마시는 행동은 피하는 것이 좋다. 술을 마셨다면 커피 대신 수분이나 수면을 충분히 취해주는 것이 바람직하다.

 

2. 초콜릿과 커피는 카페인 과다 섭취를 초래할 수 있다

디저트 카페에서 초콜릿 케이크와 아메리카노를 함께 먹는 경우가 많다. 입 안에 퍼지는 단맛과 쌉싸름한 커피의 조화가 좋아 자주 찾게 되지만, 이 조합은 주의가 필요하다.

1) 초콜릿 속 카페인 함량은 생각보다 높다

초콜릿, 특히 다크초콜릿에는 상당량의 카페인이 포함되어 있다. 일부 제품은 콜라나 에너지 드링크보다 높은 수준의 카페인을 함유하고 있음에도 불구하고, 제품에 카페인 함량이 표시되지 않는 경우가 많다.

2) 카페인 중복 섭취로 건강에 부담

커피는 하루 1~2잔 정도는 괜찮지만, 초콜릿이나 콜라 등 다른 식품을 통해 카페인이 추가로 섭취된다면 하루 권장 섭취량을 초과할 수 있다. 이런 과도한 섭취는 불면증, 심장 두근거림, 불안 증상을 유발할 수 있으므로 주의가 필요하다.

 

3. 영양제와 커피를 함께 먹으면 흡수율이 떨어진다

건강을 위해 영양제를 챙겨 먹는 사람이 많다. 하지만 커피와 함께 영양제를 복용하는 습관은 피해야 한다. 카페인이 영양소의 흡수를 방해하기 때문이다.

1) 비타민과 미네랄 흡수 저해

철분, 비타민C, 비타민B군, 비타민D 등은 위장에서 흡수되어야 효과를 발휘하는 성분이다. 하지만 커피에 포함된 카페인은 위장의 흡수를 방해하고 이뇨작용을 촉진시켜, 복용한 영양소가 제대로 흡수되지 못하고 배출될 수 있다.

2) 영양제 복용 타이밍이 중요

영양제는 식사 직후 물과 함께 복용하는 것이 가장 좋으며, 커피는 최소 1~2시간 뒤에 마시는 것이 흡수 방해를 피할 수 있다. 단순히 영양제를 먹는 것보다, 언제 어떻게 먹는지가 그 효과를 좌우한다는 점을 기억해두자.

 

4. 고기와 커피는 철분 흡수를 방해하는 조합이다

고기나 생선을 먹은 후 커피로 입가심을 하는 경우가 많다. 그러나 이 조합은 철분 흡수를 막을 수 있어 주의가 필요하다.

1) 커피 속 타닌이 철분과 결합

커피에 들어 있는 타닌은 철분과 결합해 체내 흡수를 어렵게 만든다. 특히 고기나 생선 속의 흡수가 잘 되는 헴철도 타닌과 결합하면 흡수율이 크게 떨어진다.

2) 식물성 식단은 더 큰 영향

곡류, 콩류, 채소 등에 포함된 비헴철은 원래 흡수율이 낮은데, 커피까지 곁들이면 체내에 거의 흡수되지 않는다. 따라서 특히 식물성 식단을 따르는 경우에는 커피 섭취 시점을 조절하는 것이 더 중요하다.

3) 식후 커피 대신 식혜나 수정과 추천

고기나 철분이 풍부한 음식을 먹은 뒤에는 커피보다는 식혜나 수정과 같은 음료가 철분 흡수 방해를 피하는 데 도움이 된다.

 

마치며

커피는 일상에서 빼놓을 수 없는 음료다. 하지만 함께 먹는 음식에 따라 건강에 미치는 영향은 매우 다를 수 있다.

이번 글에서는 커피와 함께 먹으면 피해야 할 4가지 조합, 즉 술, 초콜릿, 영양제, 고기를 살펴보았다. 각각은 카페인 중복 섭취, 철분 흡수 방해, 영양제 효과 저하 등 여러 방식으로 건강에 영향을 줄 수 있다.

이제부터는 커피를 마시기 전에 어떤 음식을 먹었는지 한 번쯤 떠올려보자. 작은 습관의 변화가 건강을 지키는 데 큰 도움이 될 수 있다.

 

 

 

 

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